「炎症老化」と「タイ料理」の関連性については、タイ料理に含まれる特定の食材や調味料が抗炎症作用や逆に炎症促進作用を持つ可能性があり、炎症老化の進行に影響を与えると考えられます。以下に、科学的データに基づいて解説します。 1. タイ料理の抗炎症成分と炎症老化への影響 ① ハーブ・スパイスの抗炎症作用 タイ料理には、以下の...